Bisnis Kuliner

Mencicip Gurihnya Keuntungan Dari Peluang Usaha Mie Ayam

mencicip-gurihnya-keuntungan-dari-peluang-usaha-mie-ayam

Peluang usaha mie ayam memang sangat menjanjikan untuk ditekuni. Pasalnya kuliner yang satu ini selalu jadi primadona masyarakat Indonesia sejak zaman dahulu. Sekarang mie telah menjadi makanan pokok ke 2 setelah beras. Ini ide bagus jika kita bisa mengambil ini sebagai peluang usaha yang potensial untuk digali. Yah, memang selama ini bisnis yang masih cukup menggoda untuk tetap dikembangkan adalah usaha mie ayam.

Bagaimana tidak, hampir semua orang menyukai makanan ini. Usaha ini bak jamur yang mudah tumbuh dimana-mana dan tetap eksis sampai sekarang. Tapi banyak juga yang gulung tikar karena tidak bisa memiliki ciri khas yang membuat konsumen terpikat oleh mie yang ditawarkan.

Saat ini penjualan Mie bisa kita temui dengan banyak variasi, ada juga berjualan dengan menggunakan gerobak, tenda, warung, maupun dalam restoran-restoran.  Sehingga tak salah jika banyaknya persaingan dalam penjualan mie ini. Persaingan memang merupakan salah satu resiko usaha mi ayam. Karena hampir di semua ruas jalan dapat ditemui pedagang makanan ini. Untuk menghindari persaingan memang perlu beberapa cara untuk memenangkan suatu persaingan demi memikat konsumen agar datang ke usaha anda.

Faktor Pendukung Pengembangan Peluang Usaha Mie Ayam

Faktor pendukung dalam mengembangkan usaha kuliner mie ayam ini dapat menjadi salah satu strategi keberhasilan suatu usaha.

  1. Semangat yang optimis bahwa usaha yang anda dirikan akan sukses.
  2. Ada ciri khusus dari mie yang anda tawarkan. Misalnya ke khasan dari menu, adanya variasi-variasi menu yang ditawarkan, contoh: dengan penambahan pangsit pada mie, penambahan jamur pada pelengkapnya atau menggantikan lauknya dengan daging sapi, daging ikan maupun mengubah tampilan mie dengan memvariasikan pembuatan mie dengan berbagai sayuran menjadi mie pelangi, dll.
  3. Peningkatan mutu (misalnya: kehalalan menu, standarisasi mutu, higienitas menu yang ditawarkan, dll)
  4. Pemilihan tempat yang strategis.
  5. Kenyamanan bagi pengunjung.
  6. Pelayanan yang memuaskan.
  7. Lakukan promosi di awal usaha dengan mengenalkan keunggulan mie yang anda berikan.

Nah, setelah anda yakin dengan usaha mie yang akan anda rintis, lalu, mungkin anda akan bertanya bagaimana membuatnya? Berikut ini akan saya tampilkan bagaimana cara membuat mie ayam. Silahkan jika anda ingin mengkreasikan dengan berbagai macam variasi-variasi yang lain agar mie yang anda ciptakan mempunyai ciri khas tersendiri, yang bisa menarik consumen. Selamat mencoba.

Resep Pembuatan Mie Ayam

Cara Pembuatan Mie Ayam :

Bahan :

  • 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
  • 100 ml Minyak ayam
  • 100 ml Kecap asin
  • 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
  • 3 sdm Kecap manis
  • 2 sdm Kecap Ingris
  • 2 batang Daun bawang dirajang
  • Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 siung Bawang putih
  • 5 buah Bawang merah
  • 1 sdt Ketumbar
  • 3 cm Kunyit
  • 3 cm Jahe
  • 4 butir Kemiri
  • Bahan Kaldu:
  • 2 liter Air
  • 1/2 kg Tulang ayam
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Lada bubuk

Cara membuat :

  1. Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
  3. Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
  4. Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
  5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.

Catatan :

  • Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya.
  • Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan.

Cara membuat pangsit goreng

Bahan Kulit :

  • 250 gr tepung terigu
  • 1 kuning telur
  • 50 gr margarin yang dilelehkan
  • 100 ml air
  • 1/2 sdt garam

Isi Pangsit :

  • 125 gr udang, buang kulitnya lalu cincang halus
  • 1 btr telur
  • 2 sdm tapioka
  • 1 bh daun bawang di iris halus
  • merica dan garam secukupnya
  • minyak wijen 1/2 sdm

Cara membuatnya :

  1. haluskan udang, lalu campur dengan minyak wijen, telur, tapioka, garam, merica dan daun bawang, aduk2 hingga rata, diamkan dahulu.
  2. lalu untuk kulit pangsit, masukkan tepung terigu, kuning telur, margarin, air dan garam, aduk2 rata hingga kalis.
  3. pipihkan adonan, dapat menggunakan mesih pembuat mie, atau dengan kayu untuk memipihkan adonan, lalu potong2 menjadi 10 x 10.
  4. Panaskan minyak goreng, masukkan pangsit yang sudah di potong tadi
  5. Jika akan membuat pangsit goreng isi udang, Isi adonan pangsit dengat 1 sdt udang yang sudah dihaluskan, rekatkan, bentuk sesuai selera, dan siap di goreng.
  6. Masak hingga kecoklatan, balik-balik.

peluang-usaha-mie-ayam

Persiapan Mengambil Peluang Usaha Mie Ayam

Persiapan memulai usaha

Hal yang perlu anda lakukan sebelum memulai usaha adalah dengan menyiapkan segala kebutuhan. Pertama-tama mempelajari bagaimana usaha tersebut. Kemudian pelajari bagaimana proses pengolahan mie ayam dan  mempersiapkan bahan baku.

Menentukan lokasi usaha

Memulai usaha kuliner tentunya anda harus mempersiapkan lokasi usaha yang tepat. Memilih lokasi usaha yang tepat dengan kata lain memilih lokasi yang strategis diantaranya, memilih lokasi yang tingkat kepadatan penduduk sekitar tinggi, melihat besar pendapatan masyarakat sekitar, memperhatikan keraiaman lokasi sekitar usaha, adanya tempat lokasi usaha yang mendukung, lokasi usaha yang memiliki akses jalan yang mudah dan dapat dilalui berbagai jenis kendaraan, memilih lokasi usaha yang lingkungan sekitar bersih dan rapi.

Cita rasa khas mie ayam

Menekuni usaha kuliner hal yang paling diperhatikan adalah cita rasa. Dalam usaha kuliner cita rasa menjadi hal utama yang harus terpenuhi. Usaha kuliner tidak hanya menjual makanan namun juga menjual cira rasa yang menjadikan pelanggan terus kembali dan merasa puas. Maka usahakan untuk mempelajari betul resep dan proses pengoahannya agar menghasilkan rasa yang tidak asal-asalan. Menciptakan cita rasa yang khas juga disarankan agar usaha kulinermu memiliki rasa yang berbeda dibandingkan dengan pesaing.

Strategi pemasaran

Sebelum memulai usaha kuliner mie ayam ini hal yang perlu diperhatikan lainnya adalah strategi pemasaran yang digunakan untuk memasrkan kuliner. Persiapan startegi tersebut berguna untuk mengenalkan kuliner menjadi mudah dijangkau dan dikenal oleh masyarakat luas. Kreatiflah dalam melakukan pemasaran dengan terus melakukan penawaran promosi dan cara-cara yang unik untuk menarik pelanggan.

Kemasan

Kehadiran kemasan bukan hanya berperan sebagai pembungkus saja. Untuk kemasan juga jadi salah satu strategi promosi untuk mengenalkan produkS karena dikemasan biasanya dilampirkan desain nama brand. Selain itu kemasan juga membantu untuk menyempurnakan tampilan sehingga pelanggan menjadi lebih tertarik.

Promosi Usaha

Promosi usaha menjadi salah satu cara untuk menarik pelanggan. Teruslah untuk melakukan promosi dengan berbagai cara. Salah satunya dengan memberikan diskon potongan harga. Bisa juga anda memasang banner yang besar dan menarik untuk membuat pelanggan tertarik dan mampir. Anda bisa mengenalkan kuliner tersebut dengan membuat brosur dan pamflet. Salah satu cara promosi yang paling efektif adalah dengan cara online. Bergabung dengan layanan gofood dan tawarkan diberbagai media sosial. Jika anda tertarik dengan promosi cara lain anda bisa mencoba iklan bersponsor di berbagai sosial media.

 

 

 

Sumber gambar:
1. https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3769190/resep-mie-ayam-jamur-kuah-kaldu-segar
2. https://review.bukalapak.com/food/resep-mie-ayam-yang-enak-rahasianya-ada-di-minyak-ayam-ini-22510