Ada Yang Baru! Peluang Usaha Menarik Mie Sukun

Memutuskan terjun usaha dibidang kuliner nampaknya menjadi salah satu pilihan bijak untuk mengumpulkan pundi-pundi keuntungan. Banyaknya sajian kuliner yang bisa dijajakan masyarakat sebagai peluang usaha, mendorong pertumbuhan usaha kuliner di Indonesia kian hari semakin ramai. Salah satunya saja seperti usaha kuliner mie yang sekarang ini sangat mudah kita temukan di berbagai sudut kota.

Kebiasaan masyarakat Indonesia yang terbilang cukup gemar mengkonsumsi aneka olahan mie, menjadikan kuliner ini sebagai makanan kedua setelah nasi. Melihat besarnya tingkat konsumsi mie di negara kita cukup tinggi, tidak heran bila pada akhirnya banyak pelaku usaha yang tertarik menekuni usaha mie untuk mendatangkan untung besar setiap bulannya. Tak terkecuali usaha mie sukun yang untungnya kian melambung.

This image has an empty alt attribute; its file name is Ada-Yang-Baru-Peluang-Usaha-Menarik-Mie-Sukun-720x415.jpg

Peluang Usaha Menarik Mie Sukun

Konsumen Mie Sukun

Peluang usaha menarik yang patut kamu jajal kali ini adalah usaha kuliner mie sukun. Seperti yang kita tahu bahwa masyarakat Indonesia sangat gemar mengkonsumsi mie. Apalagi jika ada varian baru mie yang muncul. Sudah pasti mereka penasaran dan rela antri untuk mencicipi sajian unik dari olahan aneka mie.

Betapa tidak? jika umumnya proses pembuatan mie di Indonesia menggunakan bahan dasar tepung gandum atau tepung terigu, belakangan ini para pelaku usaha mie mulai mencari bahan alternatif lain untuk memenangkan persaingan pasar. Salah satunya dengan memanfaatkan tepung sukun untuk menciptakan sebuah pembeda.

Tak jauh berbeda dengan kuliner mie pada umumnya, citarasa mie sukun juga digemari berbagai kalangan masyarakat. Mulai dari konsumen anak-anak, remaja, hingga dewasa, dan bahkan tidak memandang status sosial baik dari kalangan konsumen  menengah ke bawah maupun masyarakat kelas atas.

Pemanfaatan Buah Sukun

Dibuat dari bahan baku tepung komposit sukun dengan tambahan terigu sekitar 30%, dan ditambah bahan-bahan lain seperti telur, garam dan soda kue, kuliner mie sukun ini ditinjau dari nilai gizinya relatif cukup bagus. Sebab menurut hasil survey yang dilakukan oleh para ahli, kandungan pada tepung sukun dipercaya rendah gluten dan kaya akan protein, lemak, karbohidrat, serta zat gizi lainnya seperti vitamin, mineral, dan serat.

Melihat selama ini pemanfaatan buah sukun hanya sebatas digoreng atau direbus, kamu bisa memanfaatkan kondisi tersebut untuk mengolah buah sukun secara berkala dengan memproduksinya menjadi sajian mie sukun yang kaya akan gizi dan bernilai ekonomi cukup tinggi.

Persiapan Usaha Mie Sukun

Nah, untuk membantu para pemula yang penasaran dengan peluang usaha mie sukun untungnya kian melambung. Berikut ini bisnis ukm akan informasikan beberapa persiapan yang perlu diperhatikan agar usaha kamu bisa mendatangkan keuntungan cukup besar setiap bulannya :

Tingkatkan Kemampuan dan Pengetahuan 

Untuk mengawali usaha ini, terpenting yang perlu perhatikan adalah meningkatkan kemampuan & pengetahuan dalam memproduksi mie sukun. Sebelum tentu ada baiknya bila kamu belajar dari buku, internet, atau kursus langsung dengan para produsen mie di sekitar kamu untuk meningkatkan kemampuanmu dalam memproduksi mie sukun.

Cari Supplier Tepung Sukun 

Bila dirasa kemampuan kamu sudah cukup mumpuni untuk memproduksi mie sukun sendiri. Selanjutnya cari informasi mengenai supplier tepung sukun yang ada di sekitamu. Apabila kamu telah memproduksi mie sukun dalam kapasitas besar, tidak ada salahnya bila kamu juga mulai belajar memproduksi tepung sukun sendiri.

Persiapan Alat 

Untuk menghemat biaya, kamu bisa menggunakan peralatan sederhana yang ada di dapur rumahmu. Sedangkan untuk perlengkapan tambahan, Anda bisa membeli mesin penggiling mie dan mesin sealer untuk mengemas mie sukun.

Kualitas Bahan Baku 

Pastikan kamu menggunakan bahan baku terbaik, agar produk mie sukun yang kamu hasilkan juga berkualitas bagus. Sebab, dalam menekuni bisnis kuliner, masalah citarasa menjadi kunci utama kesuksesan usahamu.

Perluas Jaringan Pemasaran 

Untuk memperluas jaringan pemasaran, kamu bisa menitipkan produk mie sukun tersebut di supermarket atau swalayan yang ada di sekitar lokasi usaha kamu, serta bisa juga menyuplai produk mie sukun ke beberapa rumah makan, usaha katering, restoran, hotel, kantin sekolah, pedagang mie ayam, dan lain sebagainya.

Strategi Pemasaran

Untuk mendongkrak penjualan produk mie sukun setiap bulannya, kamu bisa menggunakan berbagai media pemasaran. Contohnya untuk strategi pemasaran offline, kamu bisa memulainya dengan strategi promosi dari mulut ke mulut.

Meski terbilang sederhana, namun cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan produk unik tersebut di kalangan masyarakat luas. Dengan memanfaatkan jaringan pertemanan yang kamu miliki, tentunya kamu tak perlu menghabiskan banyak waktu, tenaga, dan biaya untuk menyebarluaskan  produk mie sukun yang diproduksi.

Selain melalui strategi offline, kamu juga bisa memanfaatkan pemasaran modern seperti misalnya menggunakan internet marketing (email marketing, facebook, twitter, aktif di marketplace,web toko online), mobile marketing (meliputi telemarketing, sms marketing, blackberry messenger), aktif di pameran-pameran dan lain sebagainya. Semakin banyak media pemasaran yang digunakan, maka semakin besar pula peluang yang kamu ciptaan untuk mencetak keuntungan besar setiap bulannya.

Kekurangan Usaha

Meskipun peluang usaha mie sukun menjanjikan keuntungan cukup besar, namun usaha ini juga tidak luput dari berbagai hambatan. Biasanya permasalahan yang sering dihadapi para pelaku usaha adalah masalah pemasaran yang belum optimal. Selama ini para pelaku industri mie hanya fokus dalam hal produksi, sehingga belum terlalu optimal untuk menyusun strategi pemasaran.

Untuk menjawab persaingan pasar, ada baiknya memanfaatkan strategi pemasaran modern untuk membidik calon konsumen. Misalnya mulai melengkapi produk mie sukun dengan kemasan yang menarik, mulai mengurus ijin dari BPOM dan MUI, serta memanfaatkan internet untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

Disamping masalah pemasaran, permasalahan lain adalah keterbatasan bahan baku. Mengingat sekarang belum banyak produsen  tepung sukun, maka kamu bisa belajar memproduksinya sendri untuk menjaga persediaan bahan baku. Kamu bisa menggandeng para petani sukun di berbagai daerah untuk mendapatkan bahan baku yang lebih murah.

Keuntungan Usaha

Kandungan vitamin dan mineral pada buah sukun lebih banyak dibandingkan kandungan gizi pada tepung terigu. Hal ini tentunya menjadikan produk mie sukun sebagai salah satu produk mie sehat yang berdaya jual tinggi di pasaran dan memiliki nilai ekonomi cukup potensial bila di lempar ke khalayak ramai.

Tekstur tepung sukun yang hampir mirip dengan tepung terigu, menjadikan produk olahan sukun tak kalah bersaing dengan mie tepung pada umumnya. Bahkan mie tersebut bisa diolah menjadi mie basah maupun mie kering. Jika biasanya mie basah memiliki daya tahan yang terbatas, maka kamu bisa mulai memproduksi mie kering yang bisa bertahan dalam jangka waktu yang lebih lama.

Resep Membuat Mie Sukun

peluang usaha menarik dari sukun

Bahan :

  • 250 gram tepung sukun
  • 100 gram tepung terigu
  • Air soda kue
  • Telur 1 butir
  • 1 kuning telur
  • 1 sendok teh garam
  • 40 ml air

Bahan taburan (ayak) :

  • 50 gramtepung terigu protein tinggi
  • 1 sendok makan tepung sagu

Cara Membuat  :

  1. Kocok telur dengan air kemudian dicampur dengan air soda kue
  2. Lalu tambahkan air campuran soda tadi dan uleni adonan sampai rata/tercampu.
  3. Tepung sukun, garam, dan tepung terigu dicampur dan dibuat gunung, kemudian dilubangi tengahnya.
  4. Jika adonan sudah tercampur rata, tutup rapat dengan kain dan ditekan-tekan kurang lebih 20 menit agar adonan tidak pecah lagi.
  5. Lalu, potong adonan menjadi 4 bagian dan taburi dengan bahan taburan ayakan (tepung terigu dan tepung sagu) agar adonan tidak kering & lengket.
  6. Setelah itu masukkan adonan ke gilingan mie/alat pembuat mie /pasta sampai akhirnya dihasilkan mie sukun yang siap diolah menjadi beragam jenis masakan.
  7. Kemas dalam kantong plastik berlabel dan mie sukun siap dipasarkan ke khalayak ramai.

Kunci Sukses

Dalam menjalankan usaha kuliner, citarasa memegang segalanya. Karena itu pastikan kamu selalu menggunakan bahan baku berkualitas dan menjaga kebersihan peralatan yang digunakan agar hasil mie sukun yang didapatkan juga maksimal.

Selanjutnya, kamu juga bisa membuka kedai mie sukun untuk meningkatkan omzet bisnis setiap bulannya. Jadi, kamu tak hanya mendapat keuntungan dari penjualan mie setengah jadi, namun juga mendapat tambahan penghasilan dari semangkok mie sukun yang kamu hidangkan kepada para pelanggan.

Analisa Ekonomi

Asumsi
Memproduksi mie sukun skala rumah tangga

Modal awal
Peralatan (kompor, baskom, pengayak, dll)          Rp   250.000,00
Mesin penggiling mie                               Rp   500.000,00
Mesin sealer                                       Rp   400.000,00
Tas motor                                          Rp   250.000,00+
Total modal                                        Rp 1.400.000,00

Peralatan mengalami penyusutan setelah 3 tahun :
1/36 bulan x Rp 1.400.000,00             =         Rp 38.900,00

Biaya operasional per bulan
Belanja bahan baku (tepung sukun, terigu, telur, dll) :
@Rp 400.000,00 x 25 hari                  =         Rp 10.000.000,00
Kemasan plastik sablon dan label produk             Rp    500.000,00
Gaji karyawan 2 orang                               Rp  2.000.000,00
Biaya transportasi dan promosi                      Rp  1.500.000,00
Biaya penyusutan                                    Rp     38.900,00+
Total pengeluaran                                   Rp 14.038.900,00

Omzet per bulan
Penjualan produk per hari rata-rata 300 bungkus
Harga jual mie sukun per bungkus @Rp 2.500,00

Omzet per bulan :
@Rp 2.500,00 x 300 bungkus x 25 hari         =      Rp 18.750.000,00

Laba bersih per bulan
Rp 18.750.000,00 - Rp 14.038.900,00          =      Rp 4.711.100,00

ROI (Return of Investment)
(Modal awal : laba bersih per bulan)         =      < 1 bulan

Semoga informasi peluang usaha menarik dari mie sukun ini bisa memberikan manfaat bagi para pembaca dan menjadi salah satu inspirasi usaha bagi pemula yang sedang bingung mencari peluang usaha. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Ikuti terus kisah menarik dari perjalanan para pelaku bisnis lainnya hanya di BisnisUKM.com

5 Komentar

    • Terimakasih telah berkunjung di BisnisUKM.com. Informasi mengenai cara pembuatan mie sukun telah kami bahas di atas, untuk membaca artikel peluang bisnis selengkapnya kami persilahkan Ibu Filiawati untuk log in terlebih dahulu di member area BisnisUKM.com. Semoga bisa membantu dan salam sukses!

      Reply
    • Terimakasih telah berkunjung di BisnisUKM.com. Informasi cara pembuatan mie sukun telah kami lampirkan di artikel, kami persilahkan ibu Yunita untuk log in terlebih dahulu sebagai member BisnisUKM.com untuk bisa membaca artikel peluang bisnis secara lengkap. Apabila Ibu Yunita belum terdaftar sebagai member BisnisUKM.com, kami sarankan Ibu untuk melakukan register member dengan klik link berikut : DAFTAR. Semoga bisa membantu dan salam sukses!

      Reply

Leave a Comment