Tips Membangun Bisnis Cafe
Sekarang banyak orang – orang yang mendirikan cafe di kota- kota besar atau kota – kota kecil. Apalagi jika terdapat tempat yang strategis, maka biasanya banyak bermunculan cafe – cafe. Differensiasi setiap cafe juga memiliki keunggulan masing – masing, ada yang untuk baca buku, nonton film, penggemar motor, penggemar seni, mahasiswa, dll.
Namun tidak semua cafe yang berdiri ini berhasil sesuai dengan rencananya. Kebetulan tim bisnisukm bertugas meliput beberapa cafe atau rumah makan di sekitar Yogyakarta, sehingga kami mendapatkan banyak sekali masukan – masukan mengenai usaha ini.
Dari beberapa masukan tersebut, ada kewajiban yang harus dilakukan sebagai pemilik cafe. Yaitu membentuk atau merangkul sebuah komunitas. Entah apa itu komunitasnya dan dimana saja, namun komunitas merupakan bagian penting dari sebuah cafe. Tanpa mereka (komunitas) cafe bisa langsung bangkrut atau tutup usaha.
Tips Merangkul & Mempertahankan Komunitas
Disini akan dijelaskan beberapa cara bagaimana merangkul dan mempertahankan komunitas tersebut.
- Cari dan temukan komunitas yang ada di daerah anda, yang belum disentuh ( belum dimilikioleh cafe lainnya ). Komunitas tersebut bisa berupa komunitas besar ataupun kecil ( dilihat dari jumlah anggotanya ), atau komunitas bisa berarti orang – orang yang menggemari sesuatu.
- Jika anda sudah menemukan komunitas tersebut, segera untuk membuat penelitian dan lakukan pendekatan untuk memperoleh informasi. Informasi yang harus kita peroleh adalah: Suasana seperti apa yang disukai, senang dalam hal apa, bagaimana prilaku mereka jika berkumpul – kumpul, kegiatan apa yang sering dilakukan, dll.
- Informasi tadi berguna bagi anda untuk menentukan suasana cafe dan interiornya. Selain itu anda juga bisa melakukan promosi yang sesuai dengan keinginan mereka.
- Buatlah kegiatan rutin yang sesuai dengan keinginan mereka, karena kegiatan ini berguna untuk mengajak mereka untuk berkumpul dan menikmati cafe anda.
Contoh beberapa komunitas yang bisa dirangkul : Penggemar Motor ( berbagai merek motor dan klub motor ), Pengemar Mobil, fotografi, sinematografi, kartunis, bloger, olah raga, seni, penggemar burung, baca buku, LSM, pendidikan, skateboard, BMX, Musik (berbagai aliran), penikmat kopi, teh, dll.
Tips Membangun Bisnis Cafe
- Cafe menengah kebawah tidak begitu memperhatikan pelayanan dan kualitas produknya. Jika sudah memiliki keunggulan tertentu, anda bisa mengalihkan anggaran dana untuk melakukan strategi promosi.
- Jika Cafe yang menyasar menengah keatas, anda harus benar – benar memperhatikan masalah: pelayanan, kebersihan, kualitas produk dan sistem manajemen.
- Untuk produk yang memiliki keunikan tersendiri, harus dapat dipertahankan keunikannya. Jangan sampai keunikan tersebut hilang.
- Jika anda memiliki cafe yang memiliki keunikan tersendiri dan belum ada yang lainnya, maka anda harus melakukan branding ( penguatan merek atau differensiasi usaha ) kepada konsumen. Sehingga image usaha anda akan tertanam sebagai The First dalam usaha ini.
Diolah dari berbagai sumber
Sumber gambar :http://www.yousaytoo.com/gallery_image/pic/42648/original/remote_image.31295.0.jpg
Loading ...
Makasih buat ilmunya.
Oh iya jika kita berbicara soal cafe, targetan komunitas yang kita incar itu apakah harus spesifik?
Oh iya berbicara soal kominitas, gimana caranya satu kace bisa memenuhi keinginan beberapa komunitas?
Tips nya bagus, apalagi untuk yang mau buka cafe. Sebenernya aku juga pengen buka cafe, tapi sayang aku tinggal di pegunungan Lampung Barat, apa lagi penghasilan disini musiman, tergantung dengan harga kopi…yang pasti susah berkembangnya kalau untuk usaha cafe!!!
saya setuju itulah concept pertama yang kita harus punyai 1. riset 2. baca / tentukan market pasarnya 3. pilihan menu 4. penentuan harga dengan elemen yang saya sebutkan semoga bisa membantu temen temen yang mau buka cafe dan saya ada juga cara bikin cafe tanpa modal ( real cafe ) pengen discusi boleh email ke saya dan saya akan dengan senang hati berbagi dengan semua thanks
saya seorang pemilik cafe yang hampir berusia 4 tahun. semua yang telah diuraikan diatas menurut saya benar, namun alangkah lebih menguntungkan cafe berkonsep universal (dapat mengakomodir semua market) dan marketing face to face. http://lacone.net
saya ada rencana untuk buka resto & cafe
tapi saya akan sistem kerjasama
bagaimana menurut anda kerugian dan keuntungan dari sistem kerjasama tersebut, saya hanya menyiapkan modal dan bahan baku , dan partner saya menyiapkan tempat dan alat.,,,
rencana saya ingin membuat menu yang belum ada untuk daerah jogja yaitu sate bebek,,,
bagaimana cara untuk mempromosikanya .
trimakasih
Klo yg ditanyakan masalah promosinya, yang terbaik adalah dari mulut ke mulut, dimulai dari teman, keluarga, sodara..pastikan mereka puas dengan kualitas kuantitas dan layanan yg anda hadirkan. Jangan lupa untuk meminta mereka datang membawa teman2nya secara diam2..anda pasti mengerti maksud saya..hehehe
Jangan lupa sisihkan 30 persen dr keuntungan sebagai biaya promosi, dlm hal ini berupa potongan harga, mentraktir teman2 anda d t4 tsb, papan toko, menu makanan, dll. Mungkin itu saja dulu sumbang pendapat dr saya, semoga bermanfaat
Salam Kenal…
Saya ingin membuat kafe di dalam kompleks perumahan,
tetapi saya belum pernah menggeluti usaha di bidang makanan sebelumnya.
Mohon bantuan informasi dan saran dari teman-teman
Terima Kasih,
Wanda
tips nya menarik..
jujur…
mau tanya nie…
kita mw buka cafe yang menunya ringan,jus “unik” and makanan ringan pelengkap (ex:roti bakar, kentang etc). Sasarannya mahasiswa, but konsep cafe kita unggulin da hot spot area, dgn konsep asri…
kira2 gimana?
truss cari lokasi kira2 di jogja skitar mana?
trimzzz
Saya mau tanya?
saya ingin membuka cafe.
hal2 yang pertama harus di perhatikan selain modal apa saja
terima kasih
Sy sdang berencana untk membuat Cafe di kota Pekanbaru….
Sy minta sarannya dong :
1. Klo usaha Cafe dgn sistim perpaduan Outdoor & Indoor bgaimana ?
2. Apakah bisnis Cafe itu di era skr sangat mempunyai potensi atau tidak ?
Terima kasih..
siippp
saya tertarik membuka cafe di daerah saya, saya ingin membuat suatu konsep yg unik, yg sudah saya pikirkan sebelumnya.
tapi kendala saya adalah mencari koki yg ahli dlm masakan tsb.
apakah saya harus membayar sseorang, membiayainya untuk belajar berbagai makanan yg unik n lezat tsb?
sekian terima kasih
saya mau menanyakan mengenai dana anggaran usaha cafe dengan skala kecil, dan dimana qt bisa belanja menu cafe!
saya mau tanya, berapa anggaran yg harus dikeluarkan dalam pembuatan cafe sederhana?
kira – kira nyampe berapa besar!
saya punya cafe ya kbanyakan yang dtg dr kalangan atas…walaupun cafesaya biasa….cuma saya menyguhn dan memberikan pelayanan yang sopan n dan baik…menurut mereka pengunjung saya …mereka terhibur dgn saya karna saya tipe yang suka berkomunikasi dan bercanda dn pelanggan saya.yang ingin saya tanyakan sebenarx harus bagaimana cr kita memprospek pelanggan agar lbh baik lg
salam sejahtera..
saya noldy dari jayapura (papua), saya berencana membuka cafe dengan konsep kelapa dimana menu yang dihidangkan lebih bernuansa kelapa demikian dengan pondokkannya terbuat dari kayu dan atapnya dari alang-alang.Adapun cafe saya juga berada dipinggiran danau..
Pertanyaan saya apakah cara ataupun tempat pilihan saya strategis??atau mungkin ada saran??
Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Menurut kami sebelum anda yakin untuk mendirikan sebuah usaha, anda harus melakukan survey, bagaimana strategis lokasinya dan prilaku konsumen. Penjelasan selengkapnya telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
saya dika di jogja pengelola kafe milik keluarga saya, baru berdiri kurang dari 3 bulan, kalau dari temen2 semua yang bisa kasih ide dan saran, soalnya kafe saya masih belum stabil pemasukan nya, dan mash belum terlihat rame.
temen2 bisa datang ke wizz cafe di jalan pedak baru gowok. arah selatan AMPLAZ Jogja.
Terus terang saya masih sedikit bingung membawa kafe ini ke arah mana, trademark dan apa yang bisa dijual. trims atas masukan nya
add face book grup wizz cafe.
buat ridho akbar
bisnis apapun masih eksis disegala jaman, tinggal kita mengella dan mengolah nya sedemikian rupa sehingga menjadi bisnis yang menguntungkan, dan mempunyai diferensiasi.
kafe dari jaman sebelum masehi pun sudah ada loh…jadi kafe atau rumah makan adalah bisnis sepanjang masa yang gak ada matinya..ok tetep semangat!!!
mau tanya nih..saya mau buka cafe kota kecil tpi saya msh ragu2..tlng dong tups,nya.
Salam..
Saya angga usia 19 tahun di pontianak (kal-bar)…
Saya tidak suka bekerja di tempat orang lain (jadi karyawan)..
Saya ingin membuka kafe..
Karena modal sangat minim..
Saya mencoba membukanya di halaman ruko yg tidak terpakai di malam hari..
Kira2 berapa anggaran yg di perlukan?
Mohon tips dan sarannya..
saat ini saya sedang ingin mendirikan sebuah cafe dengan concept yg tergolong unik dan belum ada di jakarta.. tapi untuk mendirikannya terbentur masalah dana, dan harapan terbesar saya meminjam dari ukmm.. secara conceptual sudah sangat matang bahkan anggaran biayapun sudah dibuat dengan sedetailnya dengan return of investment yang dapat diperkirakan, tapi itu semua belum tersusun menjadi suatu proposal.. nah sekaarang yang ingin saya tanyakan, bagaimana cara menyusul proposal permintaan bantuan dana untuk mendirikan cafe dengan baik.. dan bagaimana persyaratan pendirian tersebut, apakah harus mempunyai izin usaha atau tidak, serta bagaimana cara mengurusnya.. terimakasih sebelumnya
kira2 modal awal pendiriannya berapa ya ?
untuk cafe indor
apakah harus mengurus ijin dan sebagainya ?
Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
(085727387371)
Salam Kenal,
apakah benar membangun usaha resto/cafe harus dgn ijin?
saya serius membuka cafe di yogya, tapi temen2 bilang, agak resiko krna di yogya cafe udh membludak banget? bener bgtu?
salam kenal……..
sy mau tanya kalau buat kafe nuansa gasebo butuh biaya brp ya?
yang sy inginkan ada hotspot, komputer unt warnet 5 unit, jmlh meja kira2 20 set, pake proyektor,
mohon sarannya.thx
Ass.wr.wb…
Sy mau mendirikan sebuah cafe dlm hal ini modal dan dukungan sdh ada,cuma dimn sy terbentur pd mslh menu dan cara mengolah mesin pembuat kopi..dan konsep penyajianx
sy pingin buat cafe yang menengah kebawah.hal apa saja yang harus dsiapkan,selain modal en tempat.apalagi ya yang harus disiapkan
slam kenal…
saya sdah mndirikan kerjasama usaha rental film original dgn tmn kuliah Q..
alhamdulillah sdh berjalan 2 thn.
dlm hati saya ingin mndirikan usaha sendiri (owner) d bidang lain yaitu cafe, krna saya sendiri suka nongkrong..
informasi yng ingin aq tanya kan adlah brp budjet pertama utk mendirikan cafe??
mohon tanggapanya..
thanks,,
saya berencana ingin menbuka tempat usaha berupa tempat makan dan tempat tongkrongan, dimana pada pagi sore kami menjual makanan berat sedangankan mlm digunakan sebagai tempat tongkrongan dimana hanya menjual makanan ringan saja.
apakah hal ini “memungkinkan”, krn mgkin pada pagi-siang (market kami pekerja kantoran) dan mlm hr (market anak muda) kmi akan merubah settingan tempat kami sehingga terlihat berbeda,( pada mlm hari kami akan memasang proyektor)
tolong kasih info kira2 konsep seperti apa yang cocok?
sebelumnya terimakasih
saya ingin mendirikan cafe di lingkungan mahasiswa,,
dana sudah ada,, mohon bisa di jelaskan rincian dananya,,
karena untuk mendapatkan dana,, harus ada penjelasan rincian dana,, termikasih,, mohon jawaban di kirim ke email saya,,
dulu pernah kepikiran bisnis ini tapi tidak ada yang mendukung aku
cafe saya sudah berjalan 10 bulan, menu utama aneka jus dan terapi jus ,,,tapi saya masih kebingungan untuk teman makanan nya.. saya sudah coba beberapa makanan sampai masakan.. tapi masih kurang bagus.. tapi untuk jus nya per hari sudah sekitar 100 gelas saya jual.. adaka saran makanan apa yang cocok unuk teman minum jus di cafe saya
sya brencana & ingin membuka usaha cafe.
sya mau mnanyakan bbrapa hal
1.dengan mnyewa/kontrak tempat,kira2 bsa jalan?
2.berapa modal awal yg harus kita keluarkan & untuk operasianal nya kiar2 berapa?
3.sbaiknya berapa karyawan yang harus kita rekrut untuk awal2?
4.apa usaha cafe harus mengurus ijin?
sya brencana mmbuka cafe di kota kecil,tapi sya bingung dengan konsepnya..
trima kasih sebelumnya…
apa sajah sih kendala2 yg anda hdapi ktika mmbngun/berbisnis cafe…….?
n bisnis cafe trsbt apabila di barenggi ama bsnis barang2 antik kayanya makin menarik ya…….cth seperti motor2 antik, vespa tua, harley davidson dll…….!
SAYA PUNYA BANYAK IDE2 BISNIS YANG MENJANJIKAN PASTINYA, TAPI SAYA PUNYA KENDALA MODAL, DAN HARUS DARI MANA SAYA MULAI. HUB SAYA 085643467848
saya bisa bantu teman2 yang mo buka cafe ato warung makan. saya mempunyai stok daging ayam, bebek lokal ato bebek pedaging tentunya dengan harga bersaing. jika temen2 serius mo buka cafe ato semacam restoran saya bisa suplay dan saya utamakan karena ingin maju bareng… temen2 bisa hubungi saya di no. 081 578 657 157
saya berencana membuka cafe di daerah saya kecil kecilan tolong kirim estimasi modal dan laba termasuk sewa tanah trims
saya suka sekali artikel ini,sangat membangun.iya sejak saya kerja di kafe jus saya jd kepikiran ingin buat kape jus jg.ilmu dah dapat ,modal ada,cuma makanan untuk pendamping juice itu apa ya yang enak?
mkasi ya atas saran2 nya,,aku mau buka cefe di salah satu gank deket rumah aku,,,aku bangun dg suasan desa,,,,,,trus gmn cara menarik pelanggan nya ???
Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
nama saya aisyah, saya berniat untuk membuka usaha caffee, konsepnya sederhana aja, saya ingin memadukannya dgn seni kerajinan, berapa kira biaya yang akan dibutuhkan caffe ini untuk kalangaan karyawan dan mahasiswa.
kira2 untuk membuat cafe midlle low budgetnya berapa ya……?soalnya saya pemula banget dan rencananya saya lebih ke sisha ( rokok arab ).
saya sangat senang jika email ini di balas, atas perhatiannya saya ucapkan terima kasih.
salam hangat
Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
Slam knal
Saya ingin menanyakan tentang bagaimana cara membuka cafe dengan midle low budget beserta riciannya, karena saya pemula dalam bidang ini yang belum memiliki pengalaman.
Target marketing saya mulai dari siswa sekolah hingga mahasiswa/umum.
jwaban bisa dikirim ke email saya,,, sebelumnya trima ksih
saya punya rencana ingin mndirikan cafe
tp lebih mnonjolkan utk minumannya dan mkanan hnya utk yg ringan2 msal popcorn & pancake
kira2 modal utk mndrikan cafe brp??
klo djgja utk kursus mmbuat mnuman2 gt ada dmna ya??
[...] lakukan promosi baik dengan menyebarkan brosur dan pamflet ditempat-tempat nongkrong anak muda, kafe-kafe, resto dan lain-lain, atau dengan mengiklankan di media [...]
slam knal,,,,
saya rencananya mau bka cafe di kampung saya tapi yang sederhana saja,sy pengen bikin cafe yg isinya minuman jus,terus makanan ringan gt.
kira2 modal yang di butuhkan berapa y????
terus untk lokasi bagus tidak di sebelahnya ada warnet???
jawaban bisa di kirim ke email saya…trimakasih banyak..
Kalau buka cafe brp dana yg mesti di keluarin?
salam kenal buat semua….
aku pengen buka cafe karena menurut ku d daerah ku nantinya mempunyai prospek yang cukup bagus, namun kendala yang sekarang aku hadapi adalah masalah dana dan giman pengonsepan tempat atau pengenalan cafe tersebut bukan sebagai temapat yang cuma buat tongkronagan aja.
sedikit cerita karena daerahku masi agak desa aatau dengan kata lain cara pikir masyarakatnya masih agak menganggap itu agak mempunyai nilai negatif, apalagi biasanya yang nongkrong anak2 laki2 remaja yang kadang cuma karena y6ang jadi pelayan adalah cewek.
jadi minta tolong saran dari teman2 tentang minimal berapa anggaran yang harus saya persiapkan dan untuk alokasi apa saja serta bagaimana menghadapi dari pandangan masyrakat tentang cafe tersebut,?
makasih banyak untuk semuanya ya….. : )
Saya ada rencana mo buat cafe sederhana di halaman rumah sebab di sekitar tempat tinggal saya msh belum ada cafe. Langkah-langkah apa saja yg harus saya susun agar usaha ini dapat terwujud.
Terima kasih, kalo bisa sarannnya dikirim ke e-mail saya.
0817454471
Saya ada rencana untuk membuka “kedai kopi”…di teras rumah saya…kebetulan lokasinya enak….di tengah kota….kira2 berapa modal awalnya ya??apakah perlu ijin???saya sangat senang apabila pertanyaan ini dijawab…saya akan rekomendasikan virtual office ini kepada rekan2 saya yang lain….
saya ada rencana buka cafe di teras dan hal rmh sy kebtln mmg lokasi kampus baru dan br ada 1 kafe yg ada itupun beda dng rncn kafe sy kursi sdh sy siapkan tmpt jg br di persiapkan… hanya sy bingung utk yg kerja / tg jwb di dpr, krn g mungkin sy yg di dpr terus dan langkah2 apa yg hrs sy lkkan termsk managemen dll. mhn info. trm ksh
Kami sedang merencanakan untuk membuat nutri cafe. Mohon dibantu untuk budgeting awalnya. Karena kami masih bingung. Terimakasih.
(022-2004325)
saya berminat membuka cafe yang sasarannya penggemar bola, jadi cafe saya nantinya akan menayangkan nobar atau siaran bola setiap hari. kira2 apa saran yang bisa baik untuk kedepannya dan masalah permodalan ini kira2 berapa ya? terima kasih atas sarannya tolong email japri ke saya yaa